Struttura…

…Les Parasols, nasce da un’idea di Hélène e Filippo Pincini, amanti del design,  della musica jazz e  della buona tavola. Ripropongono le loro passioni in questa struttura dove  si fondono creando un atmosfera unica.

Situato sul lungomare di Numana, ai piedi del Parco del Conero, Les Parasols, affonda le sue radici in una spiaggia ciottolosa di fronte allo splendore del mare azzurro, tipico della costa marchigiana. La passione per l’estetica che lega Filippo e Hélène non poteva che far sbocciare una struttura di stile minimalista, arredata con semplicità ma allo stesso tempo curata nel particolare.

Cucina…

... materie prime  di alta qualità vengono ogni giorno selezionate direttamente dai produttori, dallo chef Marco Perissinotto e lavorati nel rispetto che meritano, per poi “progettare” vere e proprie opere culinarie, dove  contrasti e armonie rispecchiano il gusto dell’ingrediente principale senza sopraffarlo.

Dal 2010, Marco coltiva ortaggi ed erbe aromatiche presso l’orto sinergico dell’Antico Granaio, selezionando sementi antiche direttamente presso le associazioni  salvasemi. Questo permette di assaggiare, a volte, ortaggi ed erbe che solitamente non sono reperibili nella grande e piccola distribuzione alimentare, rendendo la vostra esperienza gastronomica ancora più unica.

… vini, fermi e bollicine, vengono selezionati, conservati e magistralmente serviti da Filippo che oltre ad essere un ottimo manager dell’accoglienza  è anche un sommelier estremamente professionale.  Inutile sottolineare quanto l’importanza dell’abbinamento  fra cibo e vino diventi fondamentale perché l’uno possa esaltare il gusto dell’altro, e questo Filippo lo sa bene.

Atmosfere…

… Il mare, il sole e la luna,  di giorno e di notte diventano lo sfondo di esperienze indimenticabili,  dove  profumi, sapori e colori si intersecano in un susseguirsi di sensazioni piacevoli.  L’accoglienza,  e il calore che lo staff del Les Parasols vi offre, vi farà sentire sempre a vostro agio, per far s i  che un aperitivo, un pranzo, una cena a lume di candela,  possano diventare  un momento particolare  di bien-être.

Ad accompagnarvi in un viaggio sensoriale dove vogliamo che anche l’udito venga stimolato, musiche di jazz moderno diventano vere e proprie colonne sonore dei nostri piatti, quasi come se foste in un film.